Universität für Bodenkultur Wien – Doğa Kaynakları ve Yaşam Bilimleri Üniversitesi, Viyana (www.boku.ac.at)
1872’de kurulan BOKU bugün, Viyana’da iki ve Aşağı Avusturya’da bir yerde bulunan 15 bölümden ve ayrıca Avusturya’da birkaç dış araştırma ve öğretim tesisinden oluşmaktadır. Üniversite yaklaşık katılıyor. 13.000 öğrenci, lisans, yüksek lisans ve doktora düzeyinde eğitim kursları vermektedir, yakl. Öğretim ve araştırma ile uğraşan 1.500 personel ve çok çeşitli dış öğretim görevlileri.

Çalışma kursları, BOKU’nun ana öğretim ve araştırma disiplinlerini takip edecek şekilde tasarlanmıştır – hem enerji hem de yenilikçi malzemeler için doğal olarak büyüyen hammaddelerin sürdürülebilir kullanımı su, toprak ve atmosfer gibi hayati kaynakları korumak, yaşamsal üretim ve sağlığı şekillendirmek, biyotopları ve çevreleri korumak ve şekillendirmek, bitki, hayvan ve insanların refahını korumak. BOKU, lisans eğitimine ek olarak, lisansüstü çalışmalara ve sürekli eğitime büyük önem vermektedir.
Yüksek düzeyde araştırma, BOKU’da hem omurga hem de gelecekteki gelişim için kılavuzdur. BOKU’nun bilim adamları, rekabetçi proje ihalelerinde (ulusal ve ayrıca Avrupa ve uluslararası programlarda) özellikle aktif ve başarılıdır. Sadece mükemmel temel araştırmalar yapmakla kalmayıp, inovasyon zinciri boyunca uygulamalı araştırmalara doğru ilerlemek de BOKU’yu sektör için güçlü bir ortak haline getiriyor.

Pazarlama & İnovasyon, BOKU Ekonomi ve Sosyal Bilimler Bölümü’nün bir parçasıdır ve tüketici bakış açısıyla doğal kaynaklara vurgu yapan bir araştırmaya sahiptir. Tarım ve gıda ürünlerinin değer zincirlerinin yanı sıra kaynakları verimli kullanan pazarlar (biyoekonomi içinde) odak konularıdır.

Örnek araştırma konuları şunları içerir: tüketici davranışı araştırmasında modeller ve yöntemler, yeni gıda ürünü geliştirme ve yenilik yönetimi, kalite yönetimi, organik gıdalar, bölgesel gıdalar, yeniliklerin pazar potansiyelleri ve gıda değer zincirlerinde karar desteği.
The Institute of Marketing & Innovation araştırmalarını ulusal ve uluslararası dergilerde yayınlamaktadır. Tüketici odaklı biyoekonomi alanında, özellikle sürdürülebilir gıda üretimi ve tüketimi alanında bilim ve uygulama arasında köprü kurmaya güçlü bir şekilde odaklanıyor.

Daha fazlasını www.boku.ac adresinde okuyun .at

Rainer Haas, tüketici davranışı alanında araştırma, öğretme ve genişletme konularında 20 yıldan fazla deneyime sahiptir ve tarım ve gıda değer zinciri pazarlaması. Rainer Haas, Universität für Bodenkultur Wien’de (www.boku.ac.at) Tarım Ekonomisi Enstitüsü mezunudur. Doktora 1998 yılında bir online yemek alışveriş merkezi ile müşteri memnuniyeti üzerine yaptığı araştırma için. Avusturya Tarımsal Pazarlama Ödülü ve Avusturya Agrana Araştırma Ödülü gibi birçok ödül aldı. 2004 yılında Pazarlama alanında Habilitasyon (venia docendi). Appetite, Journal of Applied Economics, British Food Journal, Die Bodenkultur ve Avusturya Tarım Ekonomisi Derneği gibi çeşitli dergilerde hakemlik yapmaktadır. 2007’den beri Uluslararası Avrupa Sistem Dinamiği ve Yenilik Forumu Bilimsel Danışma Kurulu üyesidir.