Universität für Bodenkultur Wien – Universität für Bodenkultur, Wien (www.boku.ac.at)
Die 1872 gegründete BOKU umfasst heute 15 Institute an zwei Standorten in Wien und einem in Niederösterreich sowie mehrere externe Forschungs- und Lehreinrichtungen in Österreich. Die Hochschule wird von ca. 13.000 Studierende, bietet Studiengänge auf Bachelor-, Master- und Promotionsniveau an, hat ca. 1.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Lehre und Forschung sowie ein breites Spektrum an externen Dozenten.

Die Studiengänge orientieren sich an den zentralen Lehr- und Forschungsdisziplinen der BOKU – nachhaltige Nutzung natürlich nachwachsender Rohstoffe sowohl für Energie als auch für innovative Materialien , Schutz lebenswichtiger Ressourcen wie Wasser, Boden und Atmosphäre, naturgetreue Gestaltung von Produktion und Gesundheit, Schutz und Gestaltung von Biotopen und Lebensräumen, Schutz des Wohlergehens von Pflanzen, Tieren und Menschen. Neben dem grundständigen Studium legt die BOKU großen Wert auf postgraduales Studium und Weiterbildung.
Forschung auf hohem Niveau ist Rückgrat und Leitlinie für die zukünftige Entwicklung der BOKU. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der BOKU sind besonders aktiv und erfolgreich in kompetitiven Projektausschreibungen (national sowie in europäischen und internationalen Programmen). Nicht nur exzellente Grundlagenforschung zu betreiben, sondern sich entlang der Innovationskette hin zur angewandten Forschung zu bewegen, macht die BOKU auch zu einem starken Partner für die Industrie.

Das Institut für Marketing & Innovation ist Teil des Departments für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften der BOKU und hat einen Forschungsschwerpunkt zu natürlichen Ressourcen aus Verbraucherperspektive. Dabei stehen Wertschöpfungsketten von Agrar- und Lebensmittelprodukten sowie ressourceneffiziente Märkte (innerhalb einer Bioökonomie) im Fokus.

Beispielhafte Forschungsthemen umfassen: Modelle und Methoden der Verbraucherverhaltensforschung, Entwicklung neuer Lebensmittelprodukte und Innovationsmanagement, Qualitätsmanagement, Bio-Lebensmittel, regionale Lebensmittel, Marktpotenziale von Innovationen und Entscheidungshilfen in Lebensmittel-Wertschöpfungsketten.
Das Institut für Marketing & Innovation veröffentlicht seine Forschungsergebnisse in nationalen und internationalen Fachzeitschriften. Es hat einen starken Fokus auf die Verknüpfung von Wissenschaft und Praxis im Bereich einer verbraucherorientierten Bioökonomie, insbesondere im Bereich der nachhaltigen Lebensmittelproduktion und des nachhaltigen Konsums.

Lesen Sie mehr auf www.boku.ac .at

Rainer Haas verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in Forschung, Lehre und Beratung im Bereich Verbraucherverhalten und Marketing für Agrar- und Lebensmittelwertschöpfungsketten. Rainer Haas ist Absolvent des Instituts für Agrarökonomie der Universität für Bodenkultur Wien (www.boku.ac.at). Promotion 1998 für seine Forschung zur Kundenzufriedenheit mit einem Online-Lebensmitteleinkaufszentrum. Er erhielt mehrere Auszeichnungen wie den Österreichischen Agrarmarketingpreis und den Österreichischen Agrana-Forschungspreis. Habilitation (venia docendi) in Marketing im Jahr 2004. Er ist Gutachter für mehrere Zeitschriften wie Appetite, Journal of Applied Economics, British Food Journal, Die Bodenkultur und die Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie. Seit 2007 ist er Mitglied des Wissenschaftlichen Beirats des International European Forum on System Dynamics and Innovation.