Universität für Bodenkultur Wien – Univerzita prírodných zdrojov a biologických vied, Viedeň (www.boku.ac.at)
BOKU, založená v roku 1872, dnes zahŕňa 15 oddelení, ktoré sa nachádzajú na dvoch miestach vo Viedni a jedno v Dolnom Rakúsku, ako aj niekoľko externých výskumných a vzdelávacích zariadení v Rakúsku. Univerzitu navštevuje cca. 13 000 študentov, zabezpečuje štúdium na bakalárskom, magisterskom a doktorandskom stupni, má cca. 1 500 zamestnancov, ktorí sa zaoberajú výučbou a výskumom, a široká škála externých lektorov.

Štúdijné kurzy sú navrhnuté tak, aby nadväzovali na hlavné vyučovacie a výskumné disciplíny BOKU – trvalo udržateľné využívanie prirodzene rastúcich surovín na výrobu energie aj inovatívne materiály , ochrana životne dôležitých zdrojov, ako je voda, pôda a atmosféra, verné formovanie produkcie života a zdravia, ochrana a formovanie biotopov a životného prostredia, ochrana blaha rastlín, zvierat a ľudí. Okrem bakalárskeho štúdia kladie BOKU veľký dôraz na postgraduálne štúdium a ďalšie vzdelávanie.
Výskum na vysokej úrovni je chrbtovou kosťou a návodom pre budúci rozvoj BOKU. Vedci BOKU sú obzvlášť aktívni a úspešní v súťažných projektových tendroch (národných, ako aj európskych a medzinárodných programoch). Uskutočňovanie nielen excelentného základného výskumu, ale aj posun v rámci inovačného reťazca smerom k aplikovanému výskumu robí z BOKU silného partnera pre priemysel.

The Institute of Marketing & Inovácie sú súčasťou Katedry ekonómie a sociálnych vied BOKU a majú výskumný dôraz na prírodné zdroje z pohľadu spotrebiteľa. Ústrednými témami sú hodnotové reťazce poľnohospodárskych a potravinárskych produktov, ako aj trhy efektívne využívajúce zdroje (v rámci biohospodárstva).

Príkladné výskumné témy zahŕňajú: modely a metódy výskumu správania spotrebiteľov, vývoj nových potravinárskych produktov a riadenie inovácií, riadenie kvality, biopotraviny, regionálne potraviny, trhový potenciál inovácií a podpora rozhodovania v potravinových hodnotových reťazcoch.
The Institute of Marketing & Innovation publikuje svoj výskum v národných a medzinárodných časopisoch. Silne sa zameriava na prepojenie vedy a praxe v oblasti spotrebiteľsky orientovanej bioekonomiky, najmä v oblasti udržateľnej výroby a spotreby potravín.

Prečítajte si viac na www.boku.ac .at

Rainer Haas má viac ako 20-ročné skúsenosti s výskumom, výučbou a rozširovaním v oblasti spotrebiteľského správania a poľnohospodársky a potravinový hodnotový reťazec marketingu. Rainer Haas je absolventom Inštitútu poľnohospodárskej ekonomiky na Universität für Bodenkultur Wien (www.boku.ac.at). Doktorát v roku 1998 za výskum spokojnosti zákazníkov s online nákupným centrom s potravinami. Získal niekoľko ocenení, ako napríklad Austrian Agricultural Marketing Award a Austrian Agrana Research Award. Habilitoval (venia docendi) v odbore marketing v roku 2004. Je recenzentom niekoľkých časopisov ako Appetite, Journal of Applied Economics, British Food Journal, Die Bodenkultur a Rakúskej spoločnosti poľnohospodárskej ekonomiky. Od roku 2007 je členom Vedeckého poradného zboru Medzinárodného európskeho fóra o systémovej dynamike a inováciách.