Universität für Bodenkultur Wien – University of Natural Resources and Life Sciences, Wien (www.boku.ac.at)
BOKU grundades 1872 och består idag av 15 avdelningar, belägna på två platser i Wien och en i Niederösterreich, samt flera externa forsknings- och undervisningsanläggningar i Österrike. Universitetet besöks av ca. 13.000 studenter, ger studiekurser på kandidat-, master- och doktorandnivå, har ca. 1 500 anställda som är engagerade i undervisning och forskning samt ett brett utbud av externa föreläsare.

Utbildningskurserna är utformade för att följa BOKU:s huvudsakliga undervisnings- och forskningsdiscipliner — hållbar användning av naturligt växande råvaror både för energi och innovativa material , skydda livsnödvändiga resurser som vatten, jord och atmosfär, forma livskraftig produktion och hälsa, skydda och forma biotoper och miljöer, skydda växters, djurs och människors välbefinnande. Utöver grundutbildningen lägger BOKU stor vikt vid forskarutbildning och fortbildning.
Forskning på hög nivå är både ryggrad och vägledning för framtida utveckling vid BOKU. BOKU:s forskare är särskilt aktiva och framgångsrika i konkurrensutsatta projektupphandlingar (nationellt såväl som i europeiska och internationella program). Att utföra inte bara utmärkt grundforskning utan att gå längs innovationskedjan mot tillämpad forskning gör också BOKU till en stark partner för branschen.

The Institute of Marketing & Innovation är en del av institutionen för ekonomi och samhällsvetenskap vid BOKU och har en forskningsinriktning på naturresurser ur ett konsumentperspektiv. Värdekedjor för jordbruks- och livsmedelsprodukter samt resurseffektiva marknader (inom en bioekonomi) är fokusämnen.

Exemplariska forskningsämnen omfattar följande: modeller och metoder inom forskning om konsumentbeteende, utveckling av nya livsmedelsprodukter och innovationsledning, kvalitetsledning, ekologiska livsmedel, regionala livsmedel, marknadspotentialer för innovationer och beslutsstöd i livsmedels värdekedjor.
Institute of Marketing & Innovation publicerar sin forskning i nationella och internationella tidskrifter. Den har ett starkt fokus på att överbrygga vetenskap och praktik inom området för en konsumentorienterad bioekonomi, särskilt inom området hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion.

Läs mer på www.boku.ac .at

Rainer Haas har mer än 20 års erfarenhet av forskning, undervisning och förlängning inom området konsumentbeteende och marknadsföring av jordbruks- och livsmedelsvärdekedjan. Rainer Haas är utexaminerad från Institutet för jordbruksekonomi vid Universität für Bodenkultur Wien (www.boku.ac.at). Doktorsexamen 1998 för sin forskning om kundnöjdhet med ett onlinematköpcentrum. Han fick flera utmärkelser såsom Austrian Agricultural Marketing Award och Austrian Agrana Research Award. Habilitation (venia docendi) i marknadsföring 2004. Han är recensent för flera tidskrifter som Appetite, Journal of Applied Economics, British Food Journal, Die Bodenkultur och Austrian Society of Agricultural Economics. Sedan 2007 är han medlem av den vetenskapliga rådgivande nämnden för International European Forum on System Dynamics and Innovation.