SCOFI bol vyvinutý na meranie správania dospelých pri udržateľnej spotrebe potravín. SCOFI môžu dospelí spotrebitelia použiť na sebahodnotenie, aby si uvedomili svoje správanie. Index poskytuje celkové skóre a vedľajšie skóre v troch hlavných dimenziách a piatich poddimenziách. Hlavné dimenzie sa nazývajú „udržateľný životný štýl“, „spotreba potravín a plytvanie potravinami“ a „ekologická spotreba“.
Index, ktorý
umožňuje dospelým hodnotiť ich vlastné správanie, tak poskytuje dospelým v
rôznych dimenziách správania pri udržateľnej konzumácii potravín referenčný bod
na zmenu svojho správania. Z tohto hľadiska budú môcť dospelí rozvíjať svoje
správanie vo všetkých dimenziách pomocou vzdelávacích materiálov
pozostávajúcich zo súboru spúšťacích informácií a obsahov pripravených v rámci
projektu.
