Universität für Bodenkultur Wien – Universitetet for Naturressourcer og Biovidenskab, Wien (www.boku.ac.at)
BOKU blev grundlagt i 1872 og omfatter i dag 15 afdelinger, beliggende på to steder i Wien og en i Niederösterreich, samt adskillige eksterne forsknings- og undervisningsfaciliteter i Østrig. Universitetet besøges af ca. 13.000 studerende, udbyder studieforløb på bachelor-, kandidat- og ph.d.-niveau, har ca. 1.500 medarbejdere, der beskæftiger sig med undervisning og forskning, og en bred vifte af eksterne undervisere.

Uddannelsesforløbene er designet til at følge BOKUs vigtigste undervisnings- og forskningsdiscipliner – bæredygtig brug af naturligt voksende råmaterialer både til energi og innovative materialer , beskyttelse af vitale ressourcer såsom vand, jord og atmosfære, formgivning af livtro produktion og sundhed, beskyttelse og formning af biotoper og miljøer, beskyttelse af planters, dyrs og menneskers velbefindende. Udover bacheloruddannelsen lægger BOKU stor vægt på efteruddannelse og efteruddannelse.
Forskning på højt niveau er både rygraden og rettesnor for den fremtidige udvikling på BOKU. BOKUs forskere er særligt aktive og succesrige i konkurrenceudbud af projekter (nationalt såvel som i europæiske og internationale programmer). At udføre ikke kun fremragende grundforskning, men at bevæge sig langs innovationskæden mod anvendt forskning gør også BOKU til en stærk partner for industrien.

The Institute of Marketing & Innovation er en del af Institut for Økonomi og Samfundsvidenskab i BOKU og har en forskningsmæssig vægt på naturressourcer fra et forbrugerperspektiv. Værdikæder af landbrugs- og fødevareprodukter samt ressourceeffektive markeder (inden for en bioøkonomi) er fokusemner.

Eksemplariske forskningsemner omfatter følgende: modeller og metoder inden for forbrugeradfærdsforskning, udvikling af nye fødevareprodukter og innovationsledelse, kvalitetsstyring, økologiske fødevarer, regionale fødevarer, markedspotentialer for innovationer og beslutningsstøtte i fødevareværdikæder.
Institut for Marketing & Innovation publicerer sin forskning i nationale og internationale tidsskrifter. Det har et stærkt fokus på at bygge bro mellem videnskab og praksis inden for en forbrugerorienteret bioøkonomi, især inden for bæredygtig fødevareproduktion og -forbrug.

Læs mere på www.boku.ac .at

Rainer Haas har mere end 20 års erfaring med forskning, undervisning og udvidelse inden for forbrugeradfærd og landbrugs- og fødevareværdikædemarkedsføring. Rainer Haas er uddannet fra Institut for Landbrugsøkonomi ved Universität für Bodenkultur Wien (www.boku.ac.at). Doktorgrad 1998 for sin forskning om kundetilfredshed med et online madindkøbscenter. Han modtog flere priser, såsom den østrigske landbrugsmarkedsføringspris og den østrigske Agrana-forskningspris. Habilitation (venia docendi) i Marketing i 2004. Han er anmelder for flere tidsskrifter såsom Appetite, Journal of Applied Economics, British Food Journal, Die Bodenkultur og Austrian Society of Agricultural Economics. Siden 2007 har han været medlem af det videnskabelige rådgivende udvalg for International European Forum on System Dynamics and Innovation.