Multiplikatorbegivenheden for “Assessing and Changing Adults’ Behaviour on Sustainable Consumption of Food-SUSCOF” Erasmus+ Strategic Partnership Project (2018-1-TR01-KA204-058739) blev afholdt af DEU den 17. december 2021. Arrangementet blev organiseret som et panel med titlen “Sustainable Consumption of Food: Role of Stakeholders in Creating Behavior Change in Consumer”, som bestod af en åbningsceremoni og taler, formidling af projektoutput, -aktiviteter og -resultater, keynote-tale af repræsentanten for FAO og tre paneler og diskussionssessioner.
Repræsentanter fra provinsdirektoratet for ministeriet for landbrug og skovbrug og 11 distriktsorganisationer, De Forenede Nationers fødevare- og landbrugsorganisation (FAO), provinsdirektoratet for ministeriet for miljø, urbanisering og klimaændringer, kommunen, ikke-statslig organisationer, universiteter, medier og den private sektor deltog i formidlingsarrangementet.
Heldagsarrangementet blev afsluttet med en åbningssession efterfulgt af 3 sessioner. I åbningssessionen delte projektkoordinator Zeki Atıl Bulut generel information om projektet og resultaterne af projektet. Oktay Darcan, viceprovinsdirektør i ministeriet for landbrug og skovbrug, henledte opmærksomheden på de projekter, der er udført af ministeriet for bæredygtigt forbrug af fødevarer. Som en inviteret taler (FAO) holdt FETUR-programstøtte og projektkoordinator Mehmet Tarakçıoğlu en præsentation med titlen “Bæredygtighed af forbrug og produktion under fødevaresystemers konceptualisering – FAO-programmet. Han delte dataene fra de projekter, der er udført af FAO om bæredygtige fødevaresystemer og ernæring.
Den første session, med titlen “Bæredygtighed i rejsen af mad fra jord til bord”, blev modereret af projektkoordinator Zeki Atıl Bulut; Arçelik Små husholdningsapparater Mad og drikkevareforberedelse Teamleder-Can Arer, Pınar Et kvalitetssikringsdirektør og bæredygtighedsleder-Yüksel Soyubelli og Bortar Group Catering Services Food Engineer-Umut Üzen. I sessionen blev betydningen af kulstof- og vandaftryk i form af bæredygtig kulinarisk oplevelse, ændrede forbrugervaner og bæredygtighed i fødevareproduktionen nævnt.
Den anden session blev modereret af Onur Doğan, en af projektforskerne, med titlen “Fødevareforbrug og -affald i husholdningsstørrelse”; Dokuz Eylul University Det Medicinske Fakultet – Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadin, Dokuz Eylul University Fakultet for Ingeniørvidenskab- Prof. Dr. Görkem Akıncı, Ege University Fakultet for Økonomi og Administrative Videnskaber-Assoc. Burcu Türkcan og İzmir provinsdirektorat for miljø, urbanisering og klimaændringer Miljøingeniør-Leman Erol. I sessionen blev de økonomiske, økologiske og sundhedsmæssige dimensioner af bæredygtigt fødevareforbrug diskuteret inden for rammerne af deltagernes spørgsmål.
Den tredje session “Hvad bør gøres for bevidst madforbrug? Med titlen “Rolle og bidrag fra interessenter i voksenuddannelse”, under ledelse af Dokuz Eylül University Continuing Education Center Vicedirektør Engin Deniz Eriş; Ege Universitets Jordbrugsfakultet-Prof. Dr. Tayfun Özkaya, Landbrugsingeniør, Økologisk Landbrugskonsulent-Nurhayat Bayturan, CoDNA Center for Sustainable Business Genetics-Fulya Şenbağcı Özer, Bortar Group Executive Chef-Atilla Yıldız. Sessionen diskuterede interessenternes rolle i bevidst fødevareforbrug, bonde-forbruger solidaritetsøkonomi, samfundsstøttet landbrug og bevidstgørelse i offentligheden.
Effektiviteten af formidlingen af projektresultater blev gennemført interaktivt og effektivt med de 142 deltagere, 113 ud af DEU, som var repræsentanter for ministeriet, kommunen, provinsdirektorater, ikke-statslige organisationer, universiteter, medier og fødevareindustrien. I alt 14 paneldeltagere/talere blev holdt taler under sessionerne og spørgsmål-svar sektionen i slutningen af hver session.
