Den 24. september 2021 organiserede Prof. Rainer Haas fra University of Natural Resources and Lİfe Sciences i Wien en workshop og netværksbegivenhed med temaet madspild og bæredygtigt fødevareforbrug i Østrig.
Arrangementet var organiseret som et hybridmøde, og repræsentanter for akademiet, fødevarevirksomheder, NGO’er, medier og offentligheden deltog i mødet. Dagsordenen omfatter:
Resultater af ekspertinterviewene om madspild og bæredygtigheden af fødevareforbrug i Østrig
Keynote-taler fra interessenter om emnet madspild og bæredygtighed.
Præsentation af kompetencekortet og indekset for bæredygtigt forbrug. Hvordan vurderer østrigerne deres madforbrug med hensyn til bæredygtighed og spild?
Præsentation af elevvideoer om madspild og bæredygtigt madforbrug
Diskussion: Hvordan kan man ændre forbrug og spiseadfærd? Specialistbidrag fra deltagerne om tiltag til forbedring af bæredygtighed inden for dit professionelle aktivitetsområde
Diskussion: Diskussion om fremtidigt samarbejde og videreuddannelsestiltag for voksne. Hvordan kan vi sammen forbedre bevidstheden og adfærden omkring madspild og bæredygtigt fødevareforbrug?
