Dieser Bericht präsentiert eine Analyse der aktuellen Situation bezüglich nachhaltiger
Ernährungsgewohnheiten, hauptsächlich in Partnerländern, und vergleicht sie mit der Notwendigkeit
eines nachhaltigen Konsums von Lebensmitteln, wie sie in den Zielen für nachhaltige Entwicklung der
Vereinten Nationen zum Ausdruck kommt. Wir unterscheiden zwischen der Situation in Ländern mit
einer bestehenden langen Erfolgsbilanz bei der Beeinflussung des Verbraucherverhaltens (Österreich,
Dänemark, Schweden) und solchen, die sich erst seit kurzem engagieren (Slowakei, Türkei).
Basierend auf der Bedarfsanalyse wurden vier grundlegende Empfehlungen zur Analyse sowohl
qualitativer als auch quantitativer Daten ausgesprochen, die von erwachsenen Verbrauchern und
Experten auf diesem Gebiet gesammelt wurden. Diese Empfehlungen wurden erstellt, um die
Grundlage für die Diskussionen und die Grundlage für Bildungsinhalte zu schaffen, um Erwachsenen
dabei zu helfen, ihre Fähigkeiten und Verhaltensweisen zu entwickeln, um den Lebensmittelkonsum
nachhaltiger zu gestalten.