Die Multiplikatorenveranstaltung des „Assessing and Changing Adults‘ Behaviour on Sustainable Consumption of Food-SUSCOF“ Erasmus+ Strategic Partnership Project (2018-1-TR01-KA204-058739) wurde am 17. Dezember 2021 von der DEU durchgeführt. Die Veranstaltung wurde organisiert als ein Panel mit dem Titel „Sustainable Consumption of Food: Role of Stakeholders in Creating Behaviour Change in Consumer“, das aus einer Eröffnungszeremonie und Reden, der Verbreitung von Projektergebnissen, Aktivitäten und Ergebnissen, einer Grundsatzrede des Vertreters der FAO und drei Panels bestand Diskussionsrunden.
Vertreter der Provinzdirektion des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft und 11 Distriktorganisationen, der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), der Provinzdirektion des Ministeriums für Umwelt, Urbanisierung und Klimawandel, der Gemeinde, nichtstaatlich Organisationen, Universitäten, die Medien und der Privatsektor nahmen an der Verbreitungsveranstaltung teil.
Die ganztägige Veranstaltung wurde mit einer Eröffnungssitzung, gefolgt von 3 Sitzungen, abgeschlossen. In der Eröffnungssitzung gab Projektkoordinator Zeki Atıl Bulut allgemeine Informationen über das Projekt und die Ergebnisse des Projekts weiter. Oktay Darcan, stellvertretender Provinzdirektor des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft, wies auf die vom Ministerium durchgeführten Projekte zum nachhaltigen Konsum von Lebensmitteln hin. Als eingeladener Redner (FAO) hielt FETUR-Programmunterstützung und Projektkoordinator Mehmet Tarakçıoğlu eine Präsentation mit dem Titel „Sustainability of Consumption and Production under Food Systems Conceptualization – FAO Programme. Er teilte die Daten der von der FAO durchgeführten Projekte zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen und Ernährung mit.
Die erste Sitzung mit dem Titel „Sustainability in the Journey of Food from Farm to Table“ wurde von Projektkoordinator Zeki Atıl Bulut moderiert; Arçelik Small House Appliances Food and Beverage Preparation Team Leader-Can Arer, Pınar Et Quality Assurance Director and Sustainability Leader-Yüksel Soyubelli and Bortar Group Catering Services Food Engineer-Umut Üzen. In der Sitzung wurde die Bedeutung des CO2- und Wasser-Fußabdrucks in Bezug auf ein nachhaltiges kulinarisches Erlebnis, sich ändernde Verbrauchergewohnheiten und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion erwähnt.
Die zweite Sitzung wurde von Onur Doğan, einem der Projektforscher, moderiert und trug den Titel „Lebensmittelverbrauch und -verschwendung in Haushaltsgröße“; Medizinische Fakultät der Dokuz Eylul Universität-Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadin, Dokuz Eylul University Faculty of Engineering- Prof. Dr. Görkem Akıncı, Ege University Faculty of Economics and Administrative Sciences-Assoc. Burcu Türkcan und İzmir Provincial Directorate of Environment, Urbanization and Climate Change Environmental Engineer-Leman Erol. In der Session wurden im Rahmen der Fragen der Teilnehmer die ökonomischen, ökologischen und gesundheitlichen Dimensionen eines nachhaltigen Lebensmittelkonsums diskutiert.
Die dritte Sitzung „Was sollte für eine bewusste Nahrungsaufnahme getan werden? Unter dem Titel „The Role and Contribution of Stakeholders in Adult Education“ unter der Moderation des stellvertretenden Direktors des Dokuz Eylül University Continuing Education Center, Engin Deniz Eriş; Landwirtschaftliche Fakultät der Universität Ege-Prof. Dr. Tayfun Özkaya, Agraringenieur, Berater für ökologische Landwirtschaft – Nurhayat Bayturan, CoDNA-Zentrum für nachhaltige Unternehmensgenetik – Fulya Şenbağcı Özer, Executive Chef der Bortar-Gruppe – Atilla Yıldız. Die Sitzung diskutierte die Rolle der Interessengruppen beim bewussten Lebensmittelkonsum, der Solidarwirtschaft zwischen Landwirten und Verbrauchern, der von der Gemeinschaft unterstützten Landwirtschaft und der Sensibilisierung der Öffentlichkeit.
Die Wirksamkeit der Verbreitung der Projektergebnisse wurde interaktiv und effizient mit den 142 Teilnehmern, 113 aus der DEU, die Vertreter des Ministeriums, der Gemeinde, der Provinzdirektionen, der Nichtregierungsorganisationen, der Universitäten, der Medien und der Lebensmittelindustrie waren, vervollständigt. Insgesamt 14 Diskussionsteilnehmer/Redner hielten während der Sitzungen Reden und am Ende jeder Sitzung den Frage-Antwort-Abschnitt.
